在马来西亚吃海鲜被”砍菜头“，已经不是什么新鲜事了，尤其是在新山或其他的旅游区最为严重，你被砍好像是必然的！对他们来说砍你也是理所当然的？ 据说他们有三个价钱：竞争价，一般价和水鱼菜头价： ① 有竞争时当然会给比较合理“竞争价”。 ② “一般价“一般会比外面高出30%-40%。也是在消费者预料之中！ ③ ”水鱼菜头价“就不必说了，可能你的样子很有钱，又或者你喝的很醉，只要一有机会，他们的菜刀就一定毫不留情，好运的一倍，不好彩的就不止！ 可能有人说还有一个”朋友价“，”朋友价“？brother请嫑天真啦，朋友如香蕉不熟就不好吃，听过吗？挺多老板亲自为你点菜下单，加点料和送一盘不值钱的水果，最终还是贵个30% ，brother price ？他会说：”bo bian 啦，see mi me kia long tong key gei，seng li pai zuo ah....”。 久病成良医，被砍多了也变精，笔者的友人发现想不被“砍菜头”，就得预先打电话或online预订，就算你到了门口，还是打电话去order比较好，菜单WhatsApp 过来，价钱list出来，勾勾手指讲好好价钱，你贵我就去隔壁家，我就不信你不做？ 当然不是所有的旅游区海鲜村餐馆都不老实，也许是顾客的本身的问题....！但有言在先还是有最保障！

一般人都会认为自己家乡美食最”好吃“，这种“好吃”是独一无二的，用“家乡味”做调味，这种“好吃”别人不一定认同。 记得有人说对我说过，他家乡的干捞面是天下无敌的，没吃过就白活了！新山根本找不到， 所以他决定辞职转行，准备开个卖面档，招牌是『驰名XX干捞面』，想必一定客似云来！我看他满怀信心，也不好泼他冷水。 他口中”很出名“XX干捞面，但我连那个XX地方都没听过，笔者在想”驰名远播“和”驰名XX“是有分别，不管怎样等我吃过再说！ 开档大吉了，笔者也吃了，其实还不差，但却很普通，同时也完全没有下次再来吃的念头！也许是我外地人不懂欣赏... 大概三四年了，档口还在，但『驰名XX干捞面』已经克死异乡了，变成『X记全蛋面』了，但他还是坚持“你们不懂欣赏”......笔者无言！ (唯一觉得可惜的是当时没有拍到相片)